Виски, как возможное хобби

Побывав на семинаре по тестированию виски я получил уникальный опыт ответы на мои вопросы.

Основные факты можно нагуглить (как делают, где делают, отличие single-malt от blended)

Главное, что надо учитывать:

1)       Не надо начинать сортов с ярким вкусом, типа Laphroaig, у таких сортов слишком выразительный вкус, который сразу может отпугнуть с непривычки. Начинать надо с «мягких» сортов.

2)      Разбавлять водой можно (не надо только добавлять слишком много воды, чтобы не отбить вкус)

3)      Как правильно называть: «Whiskey» или «Wisky» - зависит от страны и диалекта английского языка

Замечу, что это только мое мнение дилетанта (просто была возможность попробовать и сравнить). 

Я начну с мягких сортов, которые попробовал и буду двигаться по нарастающей.

	Highland Park - 12 Years Old Шотландия Мягкий вкус (с медовыми нотами), долгое и спокойное послевкусие. Можно порекомендовать в качестве первоначального опыта.
	Highland Park - 18 Years Old Шотландия Очень богатый вкус (но очень похож на предыдущий), немного резче и есть ощущение того, что крепче, чем предыдущий сорт. Посмотрев на бутылку, понял, что прав по поводу содержания алкоголя (в этом сорте 43%, а в предыдущем 40%)
	Connemara Ирландия Очень интересный запах (с нотами ванили). Ванильная нота вкуса в начале и замечательное послевкусие с дымными нотами торфа.
	Macallan - Amber Шотландия Ванильное начало, Очень сбалансированный вкус. Можно порекомендовать начинающим в качестве знакомства в виски.
	Macallan - Ruby Шотландия Довольно острый и жесткий вкус, как небольшой взрыв во рту :). Второй глоток дает замечательное послевкусие.
	Ardmore Шотландия Очень традиционный запах и вкус. Почему-то напомнил недорогой «Grant’s»
	Yamazaki Япония Никогда бы не подумал, что в Японии есть виски. Очень, очень необычный запах и вкус. Очень приятный и необычный. Скорее всего это связано с использованием бочек из японского дуба. Обязательно попробую снова!
	Laphroaig - 10 Years Old Шотландия Очень яркий вкус, много дымного послевкусия, жесткий, легко идентифицируемый вкус. Напиток для ценителей.
	Laphroaig - Quarter Cask Шотландия Особенность: выдерживался в бочке в четверть от размера традиционный бочки (75 л вместо 300 л). Контакт со стенками и древесиной бочки более интенсивный, поэтому «старение» быстрее происходит. Еще более ярко выраженный вкус, чем у десятилетнего. Напиток для ценителей.